Serwis cateringowy

Przerwa kawowa I

Kawa świeżo parzona
Herbata
Dodatki: mleko, cukier biały, cytryna
Woda mineralna niegazowana w karafkach z cytryną
Soki owocowe w karafkach: sok pomarańczowy, jabłkowy
Wybór kruchych ciasteczek

Przerwa kawowa II

Kawa świeżo parzona;
Herbata;
Dodatki: mleko, cukier biały, cytryna;
Woda mineralna gazowana i niegazowana;
Soki owocowe w karafkach: sok pomarańczowy, jabłkowy;
Wybór kruchych ciasteczek;
Wybór ciasteczek koktajlowych (sernik wiedeński, szarlotka, makowiec, ciasteczka francuskie, muffiny, kruche babeczki z owocami) 2 szt. / os. wypieki domowe

Przerwa kawowa III

Kawa, Herbata
Dodatki: mleko, cukier, słodzik, cytryna
Woda mineralna gazowana i niegazowana
Soki owocowe w karafkach: sok pomarańczowy, jabłkowy
Półmiski kanapek dekoracyjnych lub tartinek 3 szt./os
lub tartinek 3 szt./os.

Przerwa kawowa IV

Kawa, Herbata
Dodatki: mleko, cukier, słodzik, cytryna
Woda mineralna gazowana i niegazowana
Soki owocowe w karafkach: sok pomarańczowy, jabłkowy
Wybór kruchych ciasteczek
Wybór ciasteczek koktajlowych (sernik wiedeński, szarlotka, makowiec, ciasteczka francuskie, muffiny, keuche babeczki z owocami) 2 szt. / os.   wypieki domowe
Półmiski kanapek dekoracyjnych lub tartinek 3 szt./os.

Półmisek kanapek dekoracyjnych I (Porcja: 15 szt.)

z szynką parmeńską i wiórkami sera wędzonego
z polędwicą sopocką, kiełkami i sosem majonezowym
z serem gouda i świeżymi warzywami

Półmisek kanapek dekoracyjnych II (Porcja: 15 szt.)

z serem pleśniowym i grillowaną papryką
z wędzonym łososiem, serkiem śmietankowym, świeżym koprem i cytryną
z szynką staropolską, sosem chrzanowym i pomidorem

Półmisek kanapek dekoracyjnych III (Porcja: 15 szt.)

z mozzarellą, pomidorkami cherry i świeżą bazylią
z krewetkami koktajlowymi i wiórkami świeżego ogórka na czosnkowym sosie
z włoską salami i marynatami

Półmisek kanapek dekoracyjnych IV (Porcja: 15 szt.)

z serem rokpol z niebieską pleśnią i orzechami
z jajkiem, kiełkami i sosem majonezowym     
z polską szynką, sosem chrzanowym

Półmisek kanapek dekoracyjnych V (Porcja: 15 szt.)

z kiełbasą podsuszaną i marynatami
z jajkiem, sosem majonezowym i kawiorem czarnym lub czerwonym
z serem camembert i sosem z kiwi

Półmisek kanapek dekoracyjnych VI (Porcja: 15 szt.)

z ziołowym twarożkiem z krewetkami i szczypiorkiem
z pastą jajeczno-szczypiorkową i świeżymi warzywami
z pastą tuńczykową, kaparami i świeżymi warzywami

Mix przekąsek na paterze (Porcja: 30 szt.)

ruloniki z łososia z koperkowym serkiem
babeczki z pastą kawiorową i kaparami
tartinki z szynką włoską i marynatami

Patera roladek naleśnikowych (Porcja: 30 szt.)

z łososiem i pastą serową
z szynką włoską i pastą serową
ze szpinakiem i pastą serową

Patera babeczek  (Porcja: 45 szt.)

z sałatką koktajlową
z sałatką jarzynową
z sałatką z tuńczyka
z pastą twarożkową i łososiem
z pastą jajeczną z kawiorem
z pastą z tuńczyka
(do wyboru po 15szt. z trzech rodzajów)

Patera roladek (Porcja: 45 szt. (3x 15szt.))

roladki z grillowanej cukinii z fetą i orzechami
roladki z szynki z pastą twarożkową
roladki z bakłażana z mięsem

Półmisek mięs pieczonych dekorowany

Półmisek serów dekorowany (Porcja: ok 1kg)

5 rodzajów serów podane z orzechami i winogronem (sery pleśniowe brie i camembert z porostem białej pleśni, sery pleśniowy z przerostem niebieskiej pleśni, ser twardy, dojrzały)

Półmisek tartinek  (Porcja: 45 szt.)

z serem pleśniowym i dodatkami
z szynką polską i dodatkami
z salami włoskim i dodatkami
z łososiem i sosem chrzanowym
z serem camembert i winogronem
z krewetkami i sosem czosnkowym

Półmisek koreczków (Porcja: 45 szt.)

z ementalerem, orzechem i winogronem
z pomidorem koktajlowym, mozarellą i bazylią
z melonem, grillowanym kurczakiem i papryką
z melonem i szynką parmeńską
z serem pleśniowym i winogronem
z kabanosem i marynatami

Półmisek z sałatką szefa (Porcja: ok 1,5 kg)

szynka konserwowa, ser żółty, ananas, grzanki, sos majonezowy, podane na kapuście pekińskiej

Półmisek z sałatką caprese (Porcja: ok 1 kg)

ser mozarella, pomidory, świeża bazylia, polane świeżą oliwą

Półmisek z sałatką cezar (Porcja: ok 1,5 kg)

 grillowany kurczak, gotowane jaja,fileciki anchois, grzanki, sos jogurtowy z serem parmezan, podane na sałacie

Półmisek z sałatką lazurową (Porcja: ok 1 kg)

grillowany kurczak, boczek wędzony, pomidory, grzanki, sos jogurtowy z niebieskiego sera pleśniowego, podane na sałacie

Półmisek z sałatką z wędzonym łososiem (Porcja: ok 1,5 kg)

wędzony łosoś, ser pleśniowy, szpinak, makaron kokardki

Półmisek z sałatką krewetkową (Porcja: ok 1,5 kg)

krewetki, grillowana pierś z kurczaka, jajko, kiwi, awokado, podane na sałacie

Półmisek z sałatką z rostbefem (Porcja: ok 1,5 kg)

rostbef wołowy, pieczarki, pomidory, sos jogurtowy, podane na sałacie

Patera z sałatką z gyrosa (Porcja: ok 1,5 kg)

gyros drobiowy, kapusta pekińska, sosy majonezowe

Półmisek z owocami (Porcja: ok 1,5 kg)

5 rodzajów owoców sezonowych (np. winogrono jasne, ciemne, mandarynki, kiwi, banany)

Półmisek z ciastem (Porcja: ok 1,5 kg)

sernik wiedeński
szarlotka
makowiec z masą karpatkową

Zestaw z napojami

Zupy

Dania mączne

dania mięsne

Sosy

Półmisek mięs pieczonych (dekorowany)

Przekąski na zimno - cena za 1 szt.

Przekąski na zimno - cena za 1 kg

Przekąski na zimno - cena za 100 g

Sałatki

Zestaw bankietowy I (Porcja: Na duże bankiety (np.studniówki))

Restauracja posiada duża przestronna sala na 170 osób, z dobrą akustyką, scena dla orkiestry oraz parkiet taneczny.

Menu:

Danie ciepłe I  (do wyboru 1 pozycja)
cordon Bleu, ziemniaki zapiekane w ziołach lub ziemniaki z wody z koperkiem, polane tłuszczykiem, zestaw surówek
grillowany filet z indyka w ostrej marynacie z warzywami z białym ryżem i sałatą z sosem vinegret
udko z kurczaka w sezamie, frytki, zestaw surówek

Danie ciepłe II  (do wyboru 1 pozycja)
barszczyk czerwony z pasztecikiem i krokietem
beef strogonow z kluseczkami koktajlowymi
żurek z kiełbasą i jajkiem

Danie ciepłe III   (do wyboru 1 pozycja)
wieprzowina po meksykańsku
kurczak w sosie słodko kwaśnym z ryż
indyk po seczuańsku
spagetti bolognese

Dodatki: pieczywo, masło, ketchup, majonez lub ketchonez; cytryna, śmietanka do kawy
Owoce: sezonowe podawane w bufecie
Ciasta: wypiek domowy podawane w bufecie
sernik wiedeński, szarlotka, makowiec

Napoje ciepłe: kawa, herbata (bez ograniczeń; podawane w bufecie)
Napoje zimne:
niegazowane: woda z cytryną, sok pomarańczowy, sok jabłkowy (podawane w karafkach 1l./os.)
gazowane: coca cola, fanta, woda gazowana (0,5l./os. – na miejscu podczas trwania imprezy)

Zakąski zimne: (do wyboru 10 pozycji)
pizzetta (mini pizza) z serem i szynką
bruschetta (grillowana bagietka) z łososiem i kaparami lub pastami z ziołami koreczki capreze z pomidorów, mozzarelli i bazylii
pieczony schab z morelą
indyk pieczony z owocami
pieczony karczek w ziołach
rolada drobiowa z serka z boczkiem wędzonym
patera koreczków (ser,orzech,winogrono; pomidor koktajlowy,mozarella,bazylia; melon,szynka parmeńska)
sałatka capreze z pomidorów, sera mozzarelli i świeżej bazylii
sałatka z kurczaka grillowanego, podanego ze świeżymi warzywami i lekkim balsamicznym sosem
wykwintna sałatka z serami pleśniowymi, winogronem i gruszką na sałacie lodowej
sałatka lazurowa (pomidor, ogórek na sałacie polany sosem serowym)
sałatka cezar (kurczak, pomidor, grzanki na sałacie polane sosem majonezowym z anchois)
sałatka grecka z serem feta, oliwkami i sosem vinegret
sałatka gyros
sałatka jarzynowa w muszlach makaronowych
sałatka w babeczkach
babeczki z serem feta i oliwką
babeczki z pastą jajeczną
koreczki serowe z winogronem i orzechami
tartinki z łososiem i cytryną
tartinki z salami i z polędwicą
tartinki z galantyną z kurczaka
chipsy (różne smaki)
mix ciasteczek słonych, paluszki słone
smalec staropolski i ogórki kiszone